我國(guó)北方，農(nóng)歷二月初二叫龍?zhí)ь^日，亦稱(chēng)春龍節(jié)、青龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié)，古稱(chēng)挑菜節(jié)。中國(guó)民間認(rèn)為，龍是吉祥之物，主管云雨，而“二月二”這天是龍王抬頭升天的日子。從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來(lái)。自此，我國(guó)由南到北開(kāi)始春耕，諺語(yǔ)說(shuō)：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶(hù)使耕牛�！眰髡f(shuō)三皇之首伏羲氏時(shí)期，伏羲氏“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年農(nóng)歷二月初二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”。后來(lái)黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)做法，而且還當(dāng)作一項(xiàng)重要的國(guó)策來(lái)實(shí)行，于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕。

民諺“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿(mǎn)，小倉(cāng)流”則寄托了人們祈求豐收的愿望。在這一天，人們會(huì)舉辦各種活動(dòng)來(lái)慶祝，以祈求來(lái)年的風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。全國(guó)各地“二月二”都有不少風(fēng)俗活動(dòng)，小編特意整理出陜西的一些“二月二”風(fēng)俗活動(dòng)，快來(lái)看看哪些是您知道的。

吃炒豆 棋子豆

每年“二月二”，陜西關(guān)中人都有炒豆子的習(xí)俗，人們會(huì)炒玉米豆、黃豆、棋子豆（面蛋蛋），寓意金豆開(kāi)花、五谷豐登，以示吉慶。豆豆既給在家的人吃，還要留下一部分送給至親。吃炒豆也叫“咬蟲(chóng)”，也就是俗話說(shuō)的“咬了蟲(chóng)，牙不疼”。

祭龍王 紀(jì)念孫思邈

由于龍王能行云施雨，為了風(fēng)調(diào)雨順，凡是村上有龍王廟的，或集體，或個(gè)人多要在“二月二”這天去龍王廟燒香、叩拜，請(qǐng)求龍王的護(hù)佑。民間還傳說(shuō)“碾是青龍”，“磨是白虎”，故而這天有些人家會(huì)給石碾石磨上貼吉慶對(duì)聯(lián)，并擺香案、供品，頂禮敬拜。另外各地還會(huì)舉行儀式紀(jì)念藥王孫思邈，藍(lán)田華胥也會(huì)舉行儀式紀(jì)念人文始祖華胥。

捏糕燈 炸油糕

在榆林府谷，每年“二月二龍?zhí)ь^”這一天，當(dāng)?shù)厝罕姸紩?huì)將黃米面蒸熟，捏出燕子、鴨子、灶王爺?shù)炔煌螤�，代表不同寓意的糕燈，在�?jié)日當(dāng)天點(diǎn)燃，預(yù)示一年四季萬(wàn)事如意。而在寶雞一帶，人們?cè)谶@天會(huì)炸油糕吃。

挑野菜 吃漿水面

農(nóng)歷二月初二后，天氣轉(zhuǎn)暖，草木發(fā)芽，我省有一個(gè)自唐代就已形成的“關(guān)中挑菜節(jié)”，農(nóng)村婦女、姑娘、小孩會(huì)提著竹籃籃，帶著小鏟鏟，三五成群地去郊外挖野菜。把這種菜腌成酸菜，此為關(guān)中地區(qū)及商洛一帶人的傳統(tǒng)風(fēng)味小菜。此外，在西安等地人們會(huì)吃酸湯面、漿水面。

撒草木灰 祈豐收

“二月二”這天，人們把草木灰撒在屋子周?chē)^之“打圍墻”，意為消毒，防止蟲(chóng)蛇咬。農(nóng)村還有用草木灰在庭院里撒成若干倉(cāng)囤狀的圖案，名為“圍倉(cāng)囤”，希望來(lái)年豐收。還有地方把草木灰從井水旁一直撒到水缸旁邊，叫作“引錢(qián)龍”，希望能為人們帶來(lái)錢(qián)財(cái)。

理發(fā) 圖吉祥

舊時(shí)老輩人說(shuō)：“正月不剃頭，剃頭死舅舅。”所以，年前大家都扎堆兒似的理發(fā)。經(jīng)過(guò)一個(gè)正月，大家多都頭發(fā)如草了。好不容易熬到二月初二，趁著“龍?zhí)ь^”的吉祥，理發(fā)以圖吉利。兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地；大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來(lái)好運(yùn)，新的一年順順利利。

民俗表演

此外，“二月二”陜西很多地方都會(huì)自發(fā)舉行民俗表演，比如臨潼雨金要舞龍燈、草灘地區(qū)要舞板凳龍、周至一些地方有火龍表演。

民俗溯源

為啥“二月二”要炒豆

為啥是“二月二炒豆子”呢？這跟我國(guó)民間的另一個(gè)傳說(shuō)有關(guān)。據(jù)說(shuō)武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，玉帝便傳諭四海龍王，3年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽(tīng)著民間人家的哭聲，看著餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。

人們?yōu)榱苏三埻�，到處找開(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開(kāi)了花，不就是金豆開(kāi)花嗎？于是就家家戶(hù)戶(hù)爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開(kāi)了花的“金豆”。龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊道：“金豆開(kāi)花了，快放我出去！”玉皇大帝一看人間家家戶(hù)戶(hù)院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。于是便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說(shuō)。而陜西關(guān)中人從此也就有了炒豆子的習(xí)俗。