8月5日，新京報記者應聘北京美豪富邦酒店客房部服務員，揭開包裹在這家酒店浴巾里那些“不能說的秘密”。在隨后的采訪過程中，記者證實了爆料內(nèi)容，酒店衛(wèi)生狀況堪憂。業(yè)內(nèi)人士稱，酒店存在此類情況，除與管理松懈有關外，還與酒店人力、物資的消耗有關。即用最少的人力，最少數(shù)量的抹布，清理盡可能多的房間。

　　位于朝陽區(qū)百子灣路的北京美豪富邦酒店(簡稱美豪酒店)，屬于全國知名品牌“美華酒店集團”，三年前進駐北京。酒店管理人員稱，該酒店每天住客爆滿，入住率目前超100%。

　　8月5日，新京報記者應聘美豪酒店客房部服務員，跟隨客房部服務員張曉玲“實習”。美豪酒店進駐北京伊始，張曉玲便是該酒店客房部服務員，每天打掃30間客房，還帶出了多名學徒。

　　“你負責鋪床疊被，我來打掃衛(wèi)生間”，在8月7日至8日兩天的“實習”中，張曉玲每次分工都堅決不讓記者踏足衛(wèi)生間。清理客房時，她大部分時間均獨自在衛(wèi)生間內(nèi)工作。

　　19歲的服務員小偉稱，他在客房部工作已一個月，跟“師傅”實習前兩天，衛(wèi)生間都由師傅獨自打掃。

　　“你知道師傅們用什么打掃衛(wèi)生間嗎？知道后你會傻眼�！痹谠摼频昕头坎抗ぷ鞯男ぞQ，“師傅”之所以不讓學徒一開始就打掃客房衛(wèi)生間，其實藏著秘密。

　　“秘密”1

　　馬桶尿漬浴巾清理

　　肖君所說的“秘密”，是客房部大部分服務員用浴巾、毛巾擦洗馬桶和茶杯等。

　　在跟隨張曉玲清理客房時，記者多次以請教為由，在衛(wèi)生間門口與她搭訕。

　　衛(wèi)生間里，張曉玲并不使用清潔車內(nèi)的抹布清理衛(wèi)生間地板或馬桶，取而代之的是客人使用的白色的浴巾或毛巾。

　　往往，她會手持一塊客人用的白色浴巾或毛巾，用淋浴噴頭向淋浴間的透明玻璃灑水，然后用浴巾或毛巾用力擦拭淋浴間玻璃墻上的水漬……

　　之后，她繼續(xù)持毛巾或浴巾，擦洗馬桶，先擦去馬桶內(nèi)側殘留的黃色的尿漬及糞便殘余，然后再擦去馬桶外部的灰塵等。

　　清理完馬桶后，她將浴巾等踩在腳下，用腳拖動地板上的浴巾，將地板上的水漬、頭發(fā)、污垢等擦去。

　　一塊浴巾當抹布清理之后，往往沾滿水漬，灰糊糊地散發(fā)著異味。

　　“秘密”2

　　同一浴巾再擦茶杯

　　清理完廁所，張曉玲會拿一塊剛用過的浴巾或毛巾，擦拭衛(wèi)生間口杯和客房茶杯。

　　“擦完馬桶的毛巾再擦茶杯，這樣的茶杯能用么。”肖君稱，剛入職時他完全下不去手，但一周后就和其他人一樣，拿起了浴巾、毛巾清理馬桶。

　　肖君說，新人一開始這樣做會感到尷尬，“但看著別人擦，會慢慢認可用毛巾擦馬桶的‘合理性’�！�

　　“實習”期間，記者目睹該酒店客房部多名服務員用浴巾、毛巾擦洗地板、廁所及口杯、茶杯。

　　張曉玲證實，酒店里的很多服務員都用浴巾或毛巾，代替抹布打掃衛(wèi)生間和客房。

　　“酒店也發(fā)抹布，但是抹布是由客房里的廢舊枕套等布撕爛后制成的，幾塊抹布清理一間房子還成，一天要清理幾十間，根本擦不干凈馬桶、口杯，并且由我們自己去洗。多麻煩。”

　　“秘密”3

　　清理過程避開客人

　　8月7日上午10時50分，張曉玲接到“指示”：“17樓有客人搶房，趕緊協(xié)助打掃”。搶房，是指客人預訂馬上入住，但尚未打掃的房間。

　　張曉玲帶記者來到17樓一間客房�？头坷铮浾呖吹�，一個40多歲服務員用一條浴巾在廁所里不斷擦拭。張曉玲也隨手抄起一條毛巾，一起擦拭地板、馬桶等。

　　8月8日上午，1106室，小偉在用一塊浴巾清理廁所地板污漬……

　　在用浴巾、毛巾擦馬桶及杯子的時候，張曉玲等會特別留意周邊客房的客人，她向記者傳授經(jīng)驗稱，“這事兒怎么能讓客人知道呢，客人看著的時候一定不能用”。

　　張曉玲稱，盡管酒店禁止使用浴巾、毛巾等清理，但是為打掃干凈客房，她往往趁客人及經(jīng)理不備時偷著用。

　　使用之后，臟兮兮的浴巾、毛巾會被收集起來，下午由專門的洗滌公司人員裝包拉走，第二天下午洗凈后再送回來。由客房部服務人員鋪設到客房，供客人擦臉擦身。

　　■ 回應

　　監(jiān)督者“視而不見”稱顧不上

　　在打掃客房的過程中，作為監(jiān)管者的客房部領班由女士會隨時來查房。

　　8月7日下午，張曉玲與記者正在清理客房，由女士進入后開始看電視機。張曉玲用清理完衛(wèi)生間的毛巾，擦拭客房的桌子及柜子時，她只是瞟了一眼，并沒有制止。

　　對于部分服務員用浴巾、毛巾清理馬桶，由女士承認確實存在，她稱自己每天要檢查近百間房子，還要處理投訴等各種事務，無法監(jiān)管每一個服務員的行為。她認為，服務員使用浴巾、毛巾當抹布，與酒店的人力資源緊張及抹布配置過少有關。

　　除由女士查房外，記者并未看到客房部經(jīng)理等管理人員，針對客房清理情況視察。

　　酒店客房部經(jīng)理王峰稱，用浴巾、毛巾擦馬桶按規(guī)定不允許，將進一步規(guī)范抹布使用情況。他表示，由于所招聘的客房部服務員來自其他酒店，不排除將“壞毛病”帶進了酒店。自己除了監(jiān)管客房部外，還負責餐飲部門管理工作，身兼多職分散了監(jiān)管精力。

　　■ 分析

　　抹布使用尚無標準依賴自律

　　星級酒店、快捷酒店等在清掃客房時該如何正確使用抹布？中國某飯店協(xié)會工作人員稱，目前國內(nèi)并沒有統(tǒng)一的標準細則，往往依賴于行業(yè)自律。

　　“浴巾、毛巾當抹布，清理馬桶和口杯，但這樣的情況在一些連鎖酒店并不鮮見�！币患宜男羌壘频昕头坎繕I(yè)內(nèi)人士稱，為避免皮膚病等疾病傳染，抹布分類使用已是業(yè)內(nèi)共識，一般而言，在清理客房不同部位和設施時，都需要配置不同顏色的抹布來識別其功能�！扒謇硪婚g房間，至少需要5種不同類型的抹布，并由專人負責清洗�！�

　　“一些酒店并不愿意為抹布等日常用品的更新率埋單”，業(yè)內(nèi)人士分析稱，一些酒店客房衛(wèi)生情況堪憂，除與管理者管理松懈有關外，還與酒店人力、物資的消耗有直接的關系�！耙恍┚频陼紤]用最少的人力，用最少數(shù)量的抹布，清理盡可能多的房間，以達到‘節(jié)能減耗’。”

　　(本消息源自新京報，文中張曉玲、肖君、小偉均為化名)采寫/攝影 新京報記者申志民